MCT olej vs. kokosový olej pro jedlé produkty: který je lepší?

Pro pevné jedlé produkty, jako jsou gumové bonbony, kapsle a pečení, je lepší volbou kokosový olej, protože dobře ztuhne a obsahuje o něco více nasycených tuků, které vážou kanabinoidy. Pro tinktury, nápoje a rychlejší nástup účinku je lepší MCT olej, protože zůstává tekutý a rychle se vstřebává. Oba oleje jsou si blízce příbuzné: MCT olej je frakcí kokosového oleje, takže žádný z nich není výrazně silnější, rozdíl je v konzistenci a ve způsobu použití.

MCT olej a kokosový olej patří do stejné rodiny

MCT olej se vyrábí z kokosového oleje. Je frakcionovaný, to znamená, že se z něj odstraní tuky s delším řetězcem a ponechají se jen triglyceridy se středně dlouhým řetězcem (hlavně C8 a C10). Právě tyto tuky zůstávají při pokojové teplotě tekuté. MCT tedy není ani tak konkurentem kokosového oleje jako spíš jeho přečištěnou, stále tekutou částí, a proto mají při infuzích podobnou sílu.

Srovnání

Kdy zvolit kokosový olej

Kokosový olej zvolte vždy, když má výrobek ztuhnout nebo držet tvar: gumové bonbony, kapsle, čokoláda, pečivo. Díky vysokému celkovému obsahu nasycených tuků účinně nese kanabinoidy a při pokojové teplotě tuhne. Pokud nechcete chuť kokosu, použijte rafinovaný kokosový olej, pro jemnou chuť nerafinovaný.

Kdy zvolit MCT olej

MCT olej zvolte, když chcete tekutinu, kterou lze přesně dávkovat: tinktury pod jazyk, kapky do nápoje nebo sprej. Protože zůstává tekutý a rychle se vstřebává, hodí se pro rychlé a dobře kontrolovatelné dávkování. Na gumové bonbony ani kapsle, které musejí ztuhnout, se nehodí.

Je jeden z nich silnější?

Ne nijak podstatně. Oba jsou vynikajícími nosiči kanabinoidů. Kokosový olej má o něco více nasycených tuků na lžíci, takže daný objem pojme nepatrně více, ale v praxi síla vaší infuze závisí mnohem více na květu, dekarboxylaci a postupu než na tom, který z těchto dvou olejů zvolíte. Výsledek v obou případech odhadnete pomocí kalkulačky THC oleje a tinktur.

Často kladené otázky

Je na edibles lepší MCT olej, nebo kokosový olej?

Kokosový olej je lepší na pevné jedlé výrobky (gumové bonbony, kapsle, pečení), protože pevně tuhne a obsahuje více nasycených tuků. MCT olej je lepší na tinktury, nápoje a rychlejší nástup účinku, protože zůstává tekutý a rychle se vstřebává.

Je MCT olej jen kokosový olej?

MCT olej se vyrábí z kokosového oleje. Obsahuje jen tuky se středně dlouhým řetězcem, které zůstávají tekuté, takže jde o frakcionovanou, stále tekutou verzi kokosového oleje.

Mohu z MCT oleje udělat gumové bonbony?

Samotný ne. MCT netuhne, takže gumové bonbony s ním zůstanou měkké a bude z nich vytékat olej. Na gumové bonbony použijte kokosový olej, nebo přidejte lecitin a pevnější pojivo.

Působí MCT olej rychleji než kokosový olej?

Mnoho lidí uvádí u MCT rychlejší nástup, protože tuky se středně dlouhým řetězcem se rychle vstřebávají, zejména v sublingvální tinktuře. Účinky se přesto liší podle člověka a podle způsobu užití.

Vyluhujte kterýkoli z nich doma

Whichever you choose, an even, temperature-controlled infusion is what makes it reliable. The NOIDS Herb Lab basic bundle decarboxylates and infuses in one gentle cycle. See also jaký kokosový olej je nejlepší pro jedlé produkty.

Dráhy vstřebávání triglyceridů se středním řetězcem (C8/C10) oproti kyselině laurové (C12)

Farmakokinetické studie trávení tuků ukazují, že mastné kyseliny se středně dlouhým řetězcem (kyselina kaprylová C8 a kaprinová C10 ve frakcionovaném MCT oleji) rychle podléhají hydrolýze trávicími lipázami, zatímco triglyceridy s dlouhým řetězcem a kyselina laurová (C12, zhruba 45 až 50 % kokosového oleje) výrazněji stimulují tvorbu chylomikronů a lymfatický transport lipofilních kanabinoidů (Zgair et al., 2016, American Journal of Translational Research, PubMed PMID 27648106; Lucas et al., 2018, British Journal of Clinical Pharmacology, PubMed PMID 30001569).