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PL Pour les produits comestibles solides comme les bonbons gélifiés, les gélules et la pâtisserie, l’huile de coco est le meilleur choix, car elle fige bien et contient un peu plus de graisses saturées qui retiennent les cannabinoïdes. Pour les teintures, les boissons et une action plus rapide, l’huile MCT est préférable, car elle reste liquide et s’absorbe rapidement. Les deux sont étroitement liées : l’huile MCT est une fraction de l’huile de coco, aucune n’est donc nettement plus puissante, la différence tient à la texture et à l’usage.
L'huile MCT et l'huile de coco sont de la même famille
L'huile MCT est fabriquée à partir d'huile de coco. Elle est fractionnée : on en retire les graisses à chaîne longue pour ne garder que les triglycérides à chaîne moyenne (surtout C8 et C10). Ce sont ces graisses qui restent liquides à température ambiante. L'huile MCT n'est donc pas tant une rivale de l'huile de coco qu'une portion purifiée et toujours liquide de celle-ci, ce qui explique que leur puissance en infusion soit similaire.
Comparaison côte à côte
| Huile de coco | Huile MCT | |
|---|---|---|
| État à température ambiante | Solide en dessous de ~24°C (76°F) | Toujours liquide |
| Graisses saturées | ~82 à 90% (le taux le plus élevé des huiles courantes) | 100% à chaîne moyenne, mais moins au total par cuillère |
| Délai d'action ressenti | Délai habituel d'un edible | Souvent décrit comme plus rapide |
| Fige pour les gummies et gélules | Yes | No |
| Flavor | Coco léger (ou aucun, si raffinée) | Neutral |
| Idéal pour | Gummies, gélules, pâtisserie, cuisine | Teintures, boissons, sprays, dosage à la goutte |
Quand choisir l'huile de coco
Choisissez l'huile de coco dès que l'edible doit figer ou garder sa forme : gummies, gélules, chocolat, pâtisseries. Sa forte teneur totale en graisses saturées transporte efficacement les cannabinoïdes, et elle durcit à température ambiante. Prenez de l'huile de coco raffinée si vous ne voulez pas de goût de coco, ou non raffinée pour une légère saveur.
Quand choisir l'huile MCT
Choisissez l'huile MCT si vous voulez un liquide à doser avec précision : teinture sous la langue, gouttes dans une boisson ou spray. Comme elle reste fluide et s'absorbe vite, elle convient à un dosage rapide et maîtrisé. Elle ne fonctionne pas pour les gummies ou les gélules qui doivent figer.
L'une est-elle plus puissante que l'autre ?
Pas vraiment. Les deux sont d'excellents supports pour les cannabinoïdes. L'huile de coco contient un peu plus de graisses saturées par cuillerée, donc un même volume peut en transporter légèrement plus, mais en pratique la puissance de votre infusion dépend bien davantage de votre fleur, de votre décarboxylation et de votre méthode que du choix entre ces deux huiles. Pour estimer le résultat dans les deux cas, utilisez le calculateur d'huile et de teinture au THC.
Questions fréquentes
Huile MCT ou huile de coco : laquelle choisir pour les edibles ?
L'huile de coco est meilleure pour les edibles solides (gummies, gélules, pâtisserie), car elle fige bien et contient plus de graisses saturées. L'huile MCT est meilleure pour les teintures, les boissons et un effet plus rapide, car elle reste liquide et s'absorbe vite.
L'huile MCT, est-ce simplement de l'huile de coco ?
L'huile MCT est fabriquée à partir d'huile de coco. Elle ne garde que les graisses à chaîne moyenne qui restent liquides : c'est donc une version fractionnée et toujours liquide de l'huile de coco.
Peut-on faire des gummies avec de l'huile MCT ?
Pas seule. L'huile MCT ne fige pas : les gummies qui en contiennent restent mous et rejettent de l'huile. Utilisez de l'huile de coco pour les gummies, ou ajoutez de la lécithine et un liant plus ferme.
L'huile MCT agit-elle plus vite que l'huile de coco ?
Beaucoup de gens constatent un effet plus rapide avec la MCT, car les graisses à chaîne moyenne sont vite absorbées, surtout dans une teinture sublinguale. Les effets varient toutefois selon les personnes et la façon dont l'edible est consommé.
Infusez l'une ou l'autre à la maison
Whichever you choose, an even, temperature-controlled infusion is what makes it reliable. The NOIDS Herb Lab basic bundle decarboxylates and infuses in one gentle cycle. See also quelle huile de coco est la meilleure pour les edibles.
Voies d’absorption des triglycérides à chaîne moyenne (C8/C10) et riches en acide laurique (C12)
Les études pharmacocinétiques montrent que les acides gras à chaîne moyenne (acides caprylique C8 et caprique C10 de l’huile MCT) sont rapidement hydrolysés par les lipases, tandis que les triglycérides à chaîne longue et l’acide laurique (C12, environ 45 % à 50 % de l’huile de coco entière) stimulent davantage l’assemblage des chylomicrons et le transport lymphatique des cannabinoïdes lipophiles (Zgair et al., 2016, American Journal of Translational Research, PubMed PMID 27648106; Lucas et al., 2018, British Journal of Clinical Pharmacology, PubMed PMID 30001569).
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