Wiet brownies: 16 stukken, even gedoseerd

Wiet brownies maak je door de boter of olie in een gewoon brownierecept te vervangen door wietboter of wietolie. Dit recept geeft 16 brownies; deel de milligrams THC in je wietboter door 16 voor de dosis per brownie, en bak op 165C (325F) zodat je de cannabinoïden niet verbrandt.

Waarom brownies de klassieke edible zijn

Brownies vergeven veel, zijn rijk genoeg om kruidensmaak te maskeren, en draaien om vet, precies wat cannabinoïden draagt. Krijg je wietboter goed, dan is de rest een gewone bake. Het enige echte verschil is een lagere oven, om de THC te sparen.

Ingredienten (16 brownies)

• 1/2 cup (115 g) wietboter, gesmolten (of 1/2 cup wietolie)
• 1 cup (200 g) kristalsuiker
• 2 grote eieren
• 1 theelepel vanille-extract
• 1/3 cup (40 g) cacaopoeder
• 1/2 cup (65 g) tarwebloem
• 1/4 theelepel zout
• 1/4 theelepel bakpoeder

Wiet brownies stap voor stap

Stap 1: Verwarm rustig voor

Zet de oven op 165C (325F) en bekleed een 8x8 inch bakvorm met bakpapier. De lagere temperatuur spaart de cannabinoïden.

Stap 2: Meng wietboter en suiker

Klop de gesmolten wietboter en suiker glad en glanzend. Gelijk mengen verdeelt de dosis over de batch.

Stap 3: Klop eieren en vanille erdoor

Voeg de eieren een voor een toe, dan de vanille, tot het beslag dik en gelijk is.

Stap 4: Voeg de droge stoffen toe

Roer cacao, bloem, zout en bakpoeder erdoor tot het net samenkomen. Niet te lang, anders worden de brownies cake-achtig.

Stap 5: Bak

Smeer het beslag in de vorm en bak 20 to 25 minutes, tot een prikker eruit komt met een paar vochtige kruimels. Niet te lang.

Stap 6: Koel, snijd en doseer

Laat helemaal afkoelen, snijd in 16 even stukken zodat elk dezelfde dosis heeft. Begin met een, wacht two hours voor meer, en bewaar ze gelabeld buiten bereik van kinderen en dieren.

Veelgestelde vragen

Hoe sterk zijn zelfgemaakte wiet brownies?

Dat hangt van je wietboter af. Deel de milligrams THC in de half cup wietboter door 16 brownies voor de dosis per stuk. Begin met een en wacht two hours.

Op welke temperatuur bak je wiet brownies?

Rond 165C (325F), iets lager dan een gewone brownie. Cannabinoïden gaan kapot bij hoge hitte, dus een rustige bake houdt meer sterkte.

Kan ik wietolie gebruiken in plaats van wietboter?

Ja, een-op-een. Kokos of een neutrale olie werkt goed en houdt de brownies zacht; de methode blijft hetzelfde.

Hoe bewaar ik wiet brownies?

Luchtdicht, duidelijk gelabeld, buiten bereik van kinderen en dieren. Ongeveer four days op kamertemperatuur, of invriezen voor langer.

Het begint bij de wietboter

Gelijke brownies komen van gelijk geinfundeerde boter. De NOIDS Herb Lab basic bundle decarboxyleert en infundeert in een rustige cyclus. Liever koekjes? Zie het recept voor wiet koekjes.