Wiet koekjes: 24 stuks, even gedoseerd

Wiet koekjes maak je door de boter of olie in een gewoon koekjesrecept te vervangen door wietboter of wietolie. Dit recept geeft about 24 cookies; voor de dosis per koekje deel je de milligrams THC in je wietboter door 24. Begin altijd met een en wacht two hours.

Waarom wiet koekjes zo goed werken

Koekjes vergeven veel als eerste edible: het vet dat de cannabinoïden draagt (wietboter of wietolie) zit al in het recept, de bake is kort en rustig, en de batch valt in even porties. Krijg je geinfundeerde vet goed, dan doen de koekjes de rest.

Ingredienten (about 24 cookies)

• 1 cup (225 g) wietboter, zacht (of 1 cup wietolie)
• 3/4 cup (150 g) kristalsuiker
• 3/4 cup (165 g) aangedrukte basterdsuiker
• 2 grote eieren
• 1 theelepel vanille-extract
• 2 1/4 cups (280 g) tarwebloem
• 1 theelepel baking soda
• 1 theelepel zout
• 2 cups (340 g) chocoladechips

Wiet koekjes stap voor stap

Stap 1: Verwarm voor en zet klaar

Zet de oven op 175C (350F) en bekleed twee platen met bakpapier. Een gematigde oven spaart cannabinoïden; heter om tijd te winnen kost sterkte.

Stap 2: Room wietboter en suikers

Klop de zachte wietboter met beide suikers luchtig, about two minutes. Gelijk roomen verdeelt de cannabinoïden door het deeg, zodat elk koekje dezelfde sterkte heeft.

Stap 3: Voeg eieren en vanille toe

Klop de eieren een voor een erdoor, dan de vanille, tot het glad is.

Stap 4: Voeg de droge stoffen toe

Klop bloem, baking soda en zout in een andere kom, meng door het natte tot er geen droge strepen meer zijn. Niet te lang.

Stap 5: Vouw de chocoladechips erdoor

Roer de chocoladechips met de hand door het deeg.

Stap 6: Schep en ruimte

Schep even eetlepels op de platen, met ruimte. Gelijke maat is gelijke dosis.

Stap 7: Bak

Bak 9 to 11 minutes, tot de randen goud zijn en het midden nog zacht. Laat een paar minuten op de plaat afkoelen.

Stap 8: Koel, dan voorzichtig doseren

Laat de koekjes helemaal afkoelen. Begin met een, wacht two hours voor meer, en bewaar ze gelabeld uit de buurt van wie ze niet mag eten.

Veelgestelde vragen

Hoe sterk zijn zelfgemaakte wiet koekjes?

Dat hangt volledig van je wietboter af. Deel de milligrams THC in de cup wietboter door 24 cookies voor de dosis per koekje. Begin met een en wacht two hours.

Kan ik wietolie gebruiken in plaats van wietboter?

Ja. Een-op-een voor de wietboter. Kokos of een neutrale olie werkt; de textuur is iets anders, de methode hetzelfde.

Moet ik eerst decarboxyleren?

De wiet moet gedecarboxyleerd zijn voor hij in de boter of olie gaat. De korte bake activeert ruwe wiet niet; decarb hoort bij de infusie, niet bij het koekje.

Hoe bewaar ik wiet koekjes?

Luchtdicht, duidelijk gelabeld, buiten bereik van kinderen en dieren. Ongeveer a week op kamertemperatuur, of invriezen.

Maak eerst het geinfundeerde vet

Betrouwbare koekjes beginnen bij betrouwbare wietboter. De NOIDS Herb Lab basic bundle decarboxyleert en infundeert in een rustige cyclus, zodat je boter even gedoseerd is voor het deeg.

Liever brownies? Zie het recept voor wiet brownies.