Wiet gummies met kokosolie, even gedoseerd

Wiet gummies met kokosolie maak je door geinfundeerde kokosolie door een warme gelatine-en-sapbasis te kloppen met een beetje zonnebloemlecithine, zodat de olie gelijk blijft en elke gummy dezelfde sterkte heeft. Dit recept geeft about 30 gummies; deel de milligrams THC in je kokosolie door 30 voor de dosis per gummy, en begin met een.

Waarom gummies met kokosolie lecithine nodig hebben

Het lastige van gummies op olie is dat olie en water niet mengen: de geinfundeerde kokosolie wil bovendrijven en hardt als een vette, ongelijke laag. Een theelepel lecithine emulgeert: het bindt de olie in het sap, zodat de dosis van gummy tot gummy gelijk blijft. Stevig kloppen en snel gieten doet de rest.

Ingredienten (about 30 gummies)

• 1/2 cup (120 ml) vruchtensap
• 1/4 cup (60 ml) kokosolie met wiet, gesmolten
• 4 eetlepels smaakloze gelatine (of agar-agar voor vegan)
• 2 eetlepels honing of suiker
• 1 theelepel zonnebloemlecithine
• Optioneel: een paar druppels aroma of een scheut citroensap

Wiet gummies met kokosolie maken

Stap 1: Verwarm het sap

Verwarm sap en honing in een pannetje op laag vuur tot warm, niet kokend. Koken verzwakt gelatine en verspilt cannabinoïden.

Stap 2: Week de gelatine

Strooi de gelatine over het warme sap en klop tot het opgelost is, zonder klonten. Voor vegan: agar-agar erdoor en een minuut zacht laten pruttelen.

Stap 3: Emulgeer de kokosolie

Voeg de gesmolten geinfundeerde kokosolie en de lecithine toe, klop een minuut hard tot het glad en licht troebel is in plaats van gescheiden. Een kleine blender of melkopschuimer doet het nog beter.

Stap 4: Giet snel

Werk snel, voor de olie scheidt, en giet in siliconen vormen. Als het scheidt, klop opnieuw tussen de gietbeurten.

Stap 5: Koel en laat opstijven

Minimaal an hour in de koelkast tot ze vast zijn, dan uit de vormen drukken.

Stap 6: Bewaar en doseer

Luchtdicht in de koelkast, gelabeld, buiten bereik van kinderen en dieren. Begin met een gummy en wacht two hours voor meer.

Veelgestelde vragen

Waarom lekken mijn wiet gummies olie of scheiden ze?

Omdat de kokosolie bovendrijft voor ze vast zijn. Voeg een theelepel zonnebloemlecithine toe, klop hard, giet snel. Klop opnieuw als het mengsel scheidt.

Kan ik ze vegan maken?

Ja. Vervang gelatine door agar-agar en pruttel een minuut. De textuur is steviger en stijft sneller, dus giet snel.

Hoe sterk zijn gummies met kokosolie?

Deel de milligrams THC in de kokosolie door 30 gummies voor de dosis per stuk. Begin met een en wacht two hours.

Hoe lang blijven ze goed?

About two weeks luchtdicht in de koelkast, of langer in de vriezer. Gelatine wordt zacht op kamertemperatuur, dus koel bewaren.

Begin met goede geinfundeerde olie

Gelijke dosis begint bij gelijk geinfundeerde olie. De NOIDS Herb Lab basic bundle decarboxyleert en infundeert je kokosolie in een rustige cyclus. Onzeker welke kokosolie? Zie welke kokosolie het beste is voor edibles.