Receta de gominolas de cannabis con aceite de coco (dosis uniforme, sin separación)

Las gominolas de cannabis con aceite de coco se hacen batiendo aceite de coco infusionado en una base templada de gelatina y zumo con un poco de lecitina de girasol, que mantiene el aceite bien repartido para que todas las gominolas tengan la misma potencia. Esta receta da para unas 30 gominolas; divide los miligramos totales de THC de tu aceite de coco entre 30 para saber la dosis de cada una, y empieza por una.

Por qué las gominolas con aceite de coco necesitan lecitina

Lo difícil de las gominolas con aceite es que el aceite y el agua no se mezclan, así que el aceite de coco infusionado tiende a subir a la superficie y a cuajar en una capa grasienta e irregular. Una cucharadita de lecitina actúa como emulsionante: une el aceite al zumo para que se mantenga en suspensión, y eso es lo que mantiene la dosis constante de una gominola a otra. Batir con energía y verter rápido hace el resto.

Ingredientes (para unas 30 gominolas)

• 1/2 taza (120 ml) de zumo de fruta
• 1/4 de taza (60 ml) de aceite de coco infusionado con cannabis, derretido
• 4 cucharadas de gelatina neutra (o agar-agar si es vegana)
• 2 cucharadas de miel o azúcar
• 1 cucharadita de lecitina de girasol
• Opcional: unas gotas de aroma o un chorrito de zumo de limón

Cómo hacer gominolas de cannabis con aceite de coco

Paso 1: calienta el zumo

Calienta el zumo y la miel en un cazo pequeño a fuego lento hasta que estén templados, sin que lleguen a hervir. Hervir puede debilitar la gelatina y desperdiciar cannabinoides.

Paso 2: hidrata la gelatina

Espolvorea la gelatina sobre el zumo templado y bate hasta que se disuelva por completo, sin grumos. Para una tanda vegana, incorpora el agar-agar batiendo y deja que hierva suavemente un minuto para que se active.

Paso 3: emulsiona el aceite de coco

Añade el aceite de coco infusionado derretido y la lecitina, y bate con energía durante un minuto hasta que la mezcla se vea lisa y algo turbia, no separada. Una batidora pequeña o un espumador de leche lo hacen aún mejor.

Paso 4: vierte rápido

Trabaja deprisa y, antes de que el aceite se separe, vierte la mezcla en moldes de silicona. Si empieza a separarse, vuelve a batir entre vertido y vertido para mantener el aceite en suspensión.

Paso 5: enfría y deja cuajar

Refrigera al menos una hora hasta que cuajen del todo y luego desmolda las gominolas.

Paso 6: guarda y dosifica

Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera, etiquetadas y fuera del alcance de niños y mascotas. Empieza con una gominola y espera dos horas antes de decidir si tomas más.

Preguntas frecuentes

¿Por qué mis gominolas de cannabis sueltan aceite o se separan?

Porque el aceite de coco subió a la superficie antes de que cuajaran. Añade una cucharadita de lecitina de girasol, bate con energía para emulsionar y vierte rápido. Vuelve a batir entre vertidos si la mezcla empieza a separarse.

¿Puedo hacerlas veganas?

Sí. Cambia la gelatina por agar-agar y déjalo hervir suavemente un minuto para que se active. La textura queda más firme y cuaja antes, así que vierte rápido.

¿Qué potencia tienen las gominolas con aceite de coco?

Divide los miligramos totales de THC del aceite de coco que has usado entre 30 gominolas para estimar la dosis de cada una. Empieza por una y espera dos horas.

¿Cuánto duran?

Unas dos semanas en un recipiente hermético en la nevera, o más en el congelador. Las gominolas de gelatina se ablandan a temperatura ambiente, así que mantenlas frías.

Empieza con un buen aceite infusionado

Even dosing starts with evenly infused oil. The NOIDS Herb Lab basic bundle decarboxylates and infuses your coconut oil in one gentle cycle. Not sure which coconut oil to use? See qué tipo de aceite de coco es mejor para comestibles.