Pikantne slidery z kurczakiem w miodowo-masłanym glazurze z infuzją

Dlaczego Pan/Pani pokocha ten przepis

Te konopne mini burgery z kurczakiem to nie tylko jedzenie na imprezę, to pełne doświadczenie. Chrupiący kurczak w maślance, lepka, pikantna glazura z miodu i masła oraz miękkie bułeczki, które wszystko wchłaniają. Infuzja konopna? Subtelna, przemyślana i idealnie zbalansowana dzięki precyzyjnej dekarboksylacji i infuzji oleju w urządzeniu do ziół.

Składniki

Na kurczaka:

• 2 udka z kurczaka bez kości lub małe piersi, pokrojone na kawałki wielkości sliderów
• 120 ml (1/2 szklanki) maślanki
• 60 g (1/2 szklanki) mąki
• 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
• 1/2 łyżeczki soli
• Olej do smażenia (neutralny, o wysokim punkcie dymienia)

Na miodowo-masłany glazur z infuzją:

• 2 łyżki masła
• 1 łyżka miód z dodatkiem konopi lub masło konopne
• 1 łyżka zwykłego miodu
• 1 łyżeczka ostrego sosu (więcej do smaku)
• Szczypta płatków chili

Na slidery:

• 4 małe bułki brioche do sliderów
• Ogórki kiszone, coleslaw lub posiekana sałata (opcjonalnie)

Sprzęt

• Miski
• Patelnia lub frytkownica
• Mały rondel
• Szczypce lub szpatułka
• ziołowy gotownik (do infuzji)

Instrukcje

1. Dekarboksylacja i infuzja

Użyj Dekarb w urządzeniu do ziół, aby aktywować konopie. Następnie użyj funkcji Olej CBD lub Olej , aby zaparzyć w maśle lub olej kokosowy. Można też przygotować miód z infuzją, wmieszając niewielkie ilości oleju kokosowego z infuzją do ciepłego miodu , dobrze wymieszać.

2. Marynowanie kurczaka

Proszę połączyć maślankę z kurczakiem w misce. Marynować co najmniej 30 minut (lub przez noc).

3. Panierowanie i smażenie

Proszę wymieszać mąkę, paprykę, czosnek w proszku i sól. Obtoczyć każdy kawałek kurczaka. Rozgrzać olej na patelni i smażyć do złocistego i chrupiącego (około 3–4 minuty z każdej strony). Osączyć na ręczniku papierowym.

4. Przygotowanie glazury z masła miodowego

W małym rondelku proszę rozpuścić masło, Cannabutter (lub miód z infuzją), zwykły miód, ostry sos i płatki chili. Mieszać do gładkości. Utrzymywać w cieple.

5. Składanie sliderów

Proszę lekko opiec bułki. Ułożyć kawałek kurczaka na każdej bułce, polać glazurą z infuzją i dodać ogórki lub coleslaw, jeśli się używa.

Uwagi o dawkowaniu

• Użycie 1 łyżki miodu lub masła z infuzją na 4 slidery = ok. 5–10 mg THC na slidera
• Proszę dostosować proporcje infuzji na podstawie tolerancji i pożądanego doświadczenia

Wskazówki dotyczące przechowywania i przygotowania z wyprzedzeniem

• Kurczak może być usmażony wcześniej i odgrzany w piekarniku
• Glazurę można przygotować i przechowywać w lodówce przez 1 tydzień

FAQ

Pomysły na wariacje

• Proszę dodać plasterek sera lub chrupiący bekon dla dodatkowej przyjemności
• Proszę użyć pikantnego masła miodowego na chleb kukurydziany lub pieczone warzywa
• Proszę zwiększyć ilość glazury do maczania skrzydełek lub kąsków tofu

Ostatni przegląd: kwiecień 2026

Ten proces można przeprowadzić za pomocą NOIDS Herb Lab.