Chicken Sliders al Burro Piccante al Miele Infuso

Perché Amerà Questa Ricetta

Questi slider di pollo infusi non sono solo cibo da festa, sono un’esperienza completa. Pollo croccante al latticello, glassa appiccicosa e piccante al burro e miele e panini morbidi per assorbire tutto. L’infusione di cannabis? Discreta, intenzionale e perfettamente bilanciata grazie alla decarbossilazione precisa e all’infusione in olio con l’herb cooker.

Ingredienti

Per il Pollo:

• 2 cosce di pollo disossate o piccoli petti, tagliati a pezzi formato slider
• 120 ml (1/2 tazza) di latticello
• 60 g (1/2 tazza) di farina
• 1/2 cucchiaino di paprika affumicata
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• Olio per friggere (neutro, alto punto di fumo)

Per il Burro al Miele Infuso:

• 2 cucchiai di burro
• 1 cucchiaio miele infuso alla cannabis o cannabutter
• 1 cucchiaio di miele normale
• 1 cucchiaino di salsa piccante (di più a piacere)
• Un pizzico di fiocchi di peperoncino

Per gli Sliders:

• 4 piccoli panini brioche da slider
• Cetriolini, insalata di cavolo o lattuga tritata (opzionale)

Attrezzatura

• Ciotole
• Padella o friggitrice
• Pentolino
• Pinze o spatola
• cucitore di erbe (per l’infusione)

Istruzioni

1. Decarbossilare e infondere

Usare il Decarbossilazione funzione dell’herb cooker per attivare la cannabis. Poi usare la Olio di CBD o Olio funzione per infondere nel burro o nell’ olio di cocco. Si può anche infondere il miele incorporando piccole quantità di olio di cocco infuso nel miele tiepido, mescolando bene.

2. Marinare il pollo

Unisca latticello e pollo in una ciotola. Lasci marinare almeno 30 minuti (o tutta la notte).

3. Impanare e friggere

Mescoli farina, paprika, aglio in polvere e sale. Impani ogni pezzo di pollo fino a ricoprirlo. Scaldi l’olio in una padella e frigga fino a doratura e croccantezza (circa 3–4 minuti per lato). Sgoccioli su carta assorbente.

4. Preparare la glassa al burro e miele

In un pentolino, sciolga burro, Cannabutter (o miele infuso), miele normale, salsa piccante e fiocchi di peperoncino. Mescoli fino a ottenere un composto liscio. Mantenga in caldo.

5. Assemblare gli slider

Tosti leggermente i panini. Metta un pezzo di pollo su ogni panino, versi sopra la glassa infusa e guarnisca con cetriolini o insalata di cavolo se li usa.

Note sul dosaggio

• Usando 1 cucchiaio di miele o burro infuso su 4 sliders = circa 5–10 mg di THC per slider
• Regoli il rapporto di infusione in base alla Sua tolleranza e all’esperienza desiderata

Consigli per Conservazione & Preparazione Anticipata

• Il pollo può essere fritto in anticipo e riscaldato in forno
• La glassa può essere preparata e conservata in frigorifero per 1 settimana

FAQ

Idee per varianti

• Aggiunga una fetta di formaggio o bacon croccante per un’indulgenza extra
• Usi il burro al miele piccante sul pane di mais o sulle verdure arrosto
• Aumenti le dosi della glassa per intingere alette di pollo o bocconcini di tofu

Ultima revisione: aprile 2026

Questo processo può essere eseguito con il NOIDS Herb Lab.