PL
EN 
DE 
NL 
FR 
ES 
IT 
CS TERPENES
Terpeny chroni się, ograniczając ciepło, światło, powietrze i czas: susz powoli, przeprowadzaj curing w zamkniętych słoikach, a kwiaty lub ekstrakty przechowuj w szczelnych szklanych pojemnikach w chłodnym, ciemnym miejscu. Ponieważ terpeny są lotne, odparowują i rozkładają się szybciej niż kannabinoidy. Zachowanie aromatu i smaku sprowadza się głównie do kontrolowania tych czterech wrogów.
Czterej wrogowie
Terpenes are lost to ciepło (they evaporate at relatively low temperatures), light (UV degrades them), air (oxidation), and time. Every one of these is manageable.
Suszenie i dojrzewanie
Agresywne, gorące suszenie wypędza terpeny. Powolne suszenie, a po nim właściwe dojrzewanie (curing) w szczelnych słoikach, na początku krótko otwieranych codziennie, zachowuje znacznie więcej aromatu niż pośpiech.
Przechowywanie
Suszone kwiaty i ekstrakty trzymaj w szczelnych pojemnikach, w chłodnym i ciemnym miejscu. Szkło jest lepsze niż plastik, który może wchłaniać terpeny. Unikaj wahań temperatury i bezpośredniego światła.
Praca z ciepłem
Każdy proces z użyciem ciepła, czyli dekarboksylacja, infuzja i ekstrakcja, powoduje utratę części terpenów. Niższa temperatura i krótszy czas pozwalają zachować ich więcej, i to jeden z powodów, dla których preferuje się łagodne metody.
Czytaj dalej
Najczęściej zadawane pytania
W jakich temperaturach wrzą i parują główne terpeny konopne?
Monoterpeny zaczynają ulatniać się przed osiągnięciem punktu wrzenia. Beta-kariofilen wrze w 119 C (246 F), alfa-pinen w 155 C (311 F), mircen w 168 C (334 F), limonen w 176 C (349 F), a linalol w 198 C (388 F).
Jak zachować terpeny podczas dekarboksylacji i infuzji?
Utrzymuj kontrolowaną temperaturę dekarboksylacji w granicach 110-115 C (230-239 F) w zamkniętym naczyniu, aby zatrzymać lotne frakcje aromatyczne.
Jakie warunki przechowywania zapobiegają utracie terpenów w suszu?
Przechowuj susz w szczelnych szklanych słoikach w ciemnym miejscu w temperaturze 15-20 C (59-68 F) przy wilgotności względnej 58%-62%.
Źródła
- Russo EB. Taming THC: potential cannabis synergy and phytocannabinoid-terpenoid entourage effects. British Journal of Pharmacology. 2011;163(7):1344-1364. doi:10.1111/j.1476-5381.2011.01238.x
- Milay L, Berman P, Shapira A, Guberman O, Meiri D. Metabolic Profiling of Cannabis Secondary Metabolites for Evaluation of Optimal Postharvest Storage Conditions. Frontiers in Plant Science. 2020;11:583605. doi:10.3389/fpls.2020.583605
- Bueno J, Leuer E, Kearney M, Green EH, Greenbaum EA. The Preservation and Augmentation of Volatile Terpenes in Cannabis-Based Products. Journal of Cannabis Research. 2020;2(1):27. doi:10.1186/s42238-020-00035-z
- Wang M, Wang Y-H, Avula B, et al. Decarboxylation Study of Acidic Cannabinoids: A Novel Approach Using Ultra-High-Performance Supercritical Fluid Chromatography/Photodiode Array-Mass Spectrometry. Cannabis and Cannabinoid Research. 2016;1(1):262-271. doi:10.1089/can.2016.0020
English