Cómo conservar los terpenos

TERPENES

Los terpenos se conservan limitando el calor, la luz, el aire y el tiempo: seca despacio, cura en tarros cerrados y guarda las flores o los extractos en vidrio hermético en un lugar fresco y oscuro. Como los terpenos son volátiles, se evaporan y se degradan más rápido que los cannabinoides. Conservar el aroma y el sabor consiste, sobre todo, en controlar cuatro enemigos.

Los cuatro enemigos

Los terpenos se pierden por el calor (se evaporan a temperaturas relativamente bajas), la luz (los rayos UV los degradan), el aire (oxidación) y el tiempo. Todos ellos se pueden controlar.

Secado y curado

Un secado agresivo y con calor hace que los terpenos se evaporen. Un secado lento seguido de un buen curado en tarros herméticos, que al principio se abren un momento cada día, conserva mucho más aroma que acelerar el proceso.

Storage

Guarda las flores secas o los extractos en recipientes herméticos, en un lugar fresco y oscuro. El vidrio es mejor que el plástico, que puede absorber terpenos. Evita los cambios de temperatura y la luz directa.

Cuando trabajas con calor

Cualquier proceso que aplique calor (descarboxilar, infusionar, extraer) hará que se pierdan algunos terpenos. Las temperaturas más bajas y los tiempos más cortos conservan más, y esa es una de las razones por las que se prefieren los métodos suaves.

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