Cannabis-Zucker selber machen

Für Cannabis-Zucker decarboxylierst du 3 bis 5 g Cannabis, weichst es mindestens 3 Stunden in 200 ml lebensmitteltauglichem Ethanol ein, filterst, gibst 200 g Zucker dazu und verdampfst das Ethanol. Cannabis-Zucker verändert die Welt der selbstgemachten Edibles. Er ist lagerstabil, leicht zu dosieren und passt in alles von Tee bis Keks. Hast du einmal eine Charge hergestellt, hast du eine diskrete, flexible Möglichkeit, so gut wie alles Süße zu infundieren, ohne Butter, ohne Öl, ohne Sauerei.

Gehen wir durch, wie man es richtig macht, mit dem Kräuterkocher, damit es sauber, potent und lebensmittelsicher bleibt.

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Schwierigkeitsgrad: Mittel
Benötigte Zeit: 4-5 Stunden (inkl. Ruhe- und Abkühlzeit)

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Zutaten

• 3–5 Gramm Cannabisblüten
• 1 Tasse (ca. 200 ml) Getreidealkohol (95% Vol., lebensmitteltauglich)
• 1 Tasse (ca. 200 g) weißer Zucker

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Ausrüstung

• Kräuterkocher
• Tasse zum Auffangen des verdampften Ethanols
• Luftdichtes Glas zur Aufbewahrung des Zuckers

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Schritt für Schritt: So machst du Cannabis-Zucker

1. Ihr Cannabis decarboxylieren

Aktivieren Sie zunächst Ihr Cannabis. Geben Sie die Blüten in den Herb Cooker und starten Sie den Decarb-Modus. Dieser Schritt ist unverzichtbar, roher Cannabis lässt sich ohne ihn nicht richtig infundieren.
Neu beim Decarboxylieren? Siehe unseren vollständigen Leitfaden →

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2. Cannabinoide mit Ethanol extrahieren

Das decarboxylierte Cannabis in einen sauberen Glasbehälter geben. Das Ethanol hinzufügen.
Lassen Sie es ziehen für mindestens 3 Stunden bei Raumtemperatur. Ein- bis zweimal während dieser Zeit umrühren, um die Extraktion zu unterstützen.

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3. Das Pflanzenmaterial abfiltern

Seihen Sie die Mischung mit Ihrem feinen Filterset ab. Entfernen Sie alle Feststoffe, Sie möchten eine klare, infundierte Ethanolbasis. Die übrig gebliebenen Blüten entsorgen.

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4. Den Zucker auflösen

Gieße den gefilterten Ethanol zurück in das POT-Glas und füge den Zucker hinzu.

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5. Das Ethanol verdampfen

Den Kondensator anbringen und umschalten auf Verdampfungsmodus an Ihrem Herb Cooker.
So wird der Alkohol schonend entfernt und zurückgewonnen, bis zu 95% davon, sauber und wiederverwendbar.
Was bleibt im Glas zurück? Eine duftende, cannabinoidreiche Zuckermischung.

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6. Abkühlen und fertigstellen

Lassen Sie den infundierten Zucker vollständig abkühlen. Er kann klumpig oder hart sein, das ist normal.
Zerbröseln Sie ihn oder mahlen Sie ihn zu feinem Pulver, je nachdem, wie Sie ihn verwenden möchten.
In einem trockenen, luftdichten Behälter aufbewahren.

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Tipp: Das ist wie Wax herstellen, nur mit Zucker

Die Methode entspricht der Herstellung einer Tinktur oder eines Konzentrats, der einzige Unterschied ist, wann Sie den Zucker hinzufügen. Wenn Sie unser Video zu Cannabis-Wax und Tinktur, wird Ihnen das bekannt vorkommen.

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So verwendest du Cannabis-Zucker

• In Kaffee, Tee oder Limonade einrühren
• In Brownies, Keksen oder Kuchen verwenden
• Auf Obst oder Joghurt streuen
• Ein Glas für infundierte Cocktails damit umranden

Er ist süß, stabil und unauffällig, eine tolle Möglichkeit, Edibles in Ihren Alltag einzubauen.

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Schlussbemerkung

Cannabiszucker bietet Ihnen echte Flexibilität. Er ist dezent, leicht zu mikrodosieren und passt direkt in Ihre bestehenden Rezepte. Und dank NOIDS können Sie ihn präzise herstellen, ohne angebrannte Pfannen oder verlorene Cannabinoide.

Wenn Sie erst einmal ein Glas davon vorrätig haben, werden Sie öfter danach greifen, als Sie denken.
Fangen Sie niedrig an und genießen Sie die Magie eines Löffels Zucker mit dem gewissen Extra.

Zuletzt überprüft: April 2026

Dieser Vorgang lässt sich durchführen mit dem NOIDS Herb Lab.