Cannabis-Käsekuchen: Infundiert und köstlich

Cheesecake might seem like a luxury dessert,but I promise, once you know how to make cannabis cheesecake, it becomes your go-to edible. Rich, creamy, just sweet enough, and with the soothing effect of THC or CBD, this is the kind of edible that feels like a warm hug at the end of a long day.

If you’re new to cannabis edibles, welcome. I’m here to help you get it right,because when you understand why we do each step, you’ll not only avoid rookie mistakes but actually enjoy the process. This isn’t just about getting high. It’s about learning cannabis through good cooking.

Let’s make a cannabis cheesecake that’s not only delicious,but reliable, properly dosed, and not to forget: infused.

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• 200 g Butterkekse (oder Vollkornkekse), zerkrümelt
• 100 g infundierte Cannabutter
• Eine Prise Meersalz

• 600 g Frischkäse, Zimmertemperatur
• 150g sugar
• 3 eggs
• 200g sour cream
• 1 EL Speisestärke (optional, für Stabilität)
• 1 TL Vanilleextrakt
• Abrieb von 1 Zitrone (optional)

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• Kräuterkocher (for decarbing & infusing cannabutter)
• 20 cm Springform
• Mixing bowls
• Elektrischer Mixer oder Schneebesen
• Oven
• Baking paper
• Kochtopf oder Wasserbad (optional, zum Schmelzen der Butter)

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If you’ve ever wondered why raw cannabis doesn’t get you high,it’s because the THC isn’t active yet. To activate it, we must decarboxylate cannabis. This is essential, even for recipes that go in the oven.

Der Kräuterkocher macht diesen Schritt einfach. Er erwärmt deine Cannabisblüten sanft auf den präzisen Temperaturbereich, um THC oder CBD zu aktivieren.

So decarboxylierst du Cannabis richtig:

• Cannabis in den Kräuterkocher geben
• Auf Decarb-Modus einstellen
• Den vollständigen Zyklus durchlaufen lassen

Oven baking doesn’t provide the accuracy or consistency needed to decarboxylate cannabis. Always decarb first for effective cannabis edibles.

Once your flower is decarbed, it’s time to make infused cannabutter.

• Decarboxylierte Blüten und ungesalzene Butter in den Kräuterkocher geben
• Use the “Infuse” setting
• Den Zyklus durchlaufen lassen (normalerweise 1,5 bis 2 Stunden)
• Mit dem mitgelieferten Feinsieb filtern
• Die Cannabutter abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren, bis sie gebraucht wird

Diese Cannabutter wird deine Basis für viele selbstgemachte Cannabis-Edibles.

• Ofen auf 160°C (325°F) vorheizen
• Zerkrümelte Kekse, geschmolzene infundierte Butter und Meersalz mischen
• Fest in den Boden einer ausgelegten Springform drücken
• 10 Minuten backen, dann abkühlen lassen

• Frischkäse und Zucker glatt rühren
• Eier einzeln hinzufügen und vorsichtig unterrühren
• Saure Sahne, Vanille, Zitronenabrieb und Speisestärke (falls verwendet) einrühren
• Auf den gebackenen Boden gießen

• Ofentemperatur auf 150°C (300°F) senken
• 45–55 Minuten backen, bis die Mitte gerade fest und leicht wackelig ist
• Den Ofen ausschalten, die Tür einen Spalt öffnen und 1 Stunde abkühlen lassen
• In den Kühlschrank stellen und mindestens 4 Stunden kühlen (über Nacht ist am besten)

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• Abgedeckt im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahren
• Einzelne Stücke bis zu 3 Monate einfrieren
• Gekühlt servieren, garniert mit:
  • Frischen Beeren oder Fruchtkompott
  • Whipped cream
  • Gehobelter Zartbitterschokolade oder Kakaopulver

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Cannabis-Käsekuchen ist ein perfekter Einstieg in die Welt des Cannabis-Backens.

Mit dem Kräuterkocher kannst du Cannabis decarboxylieren und Butter präzise und einfach infundieren. Das bedeutet bessere Kontrolle, besseren Geschmack und bessere Erfahrungen.

Whether you’re making THC cheesecake for a gathering or a cozy night in, go slow, label your edibles clearly, and enjoy every bite.

Happy baking,and happy chilling.

Zuletzt überprüft: April 2026

Dieser Prozess kann mit dem NOIDS Herb Lab.