Du arbeitest mit dem NOIDS Herb Lab? Das Herb Lab Glas ist 350 ml bis zum Rand, und die Die MAX-Linie liegt bei 250 ml. Füllen Sie bis zur MAX-Linie, nie bis zum Rand: Der Raum darüber ist für den Deckel, das Filterset und dafür da, dass sich die Mischung beim Erhitzen bewegen kann. Halten Sie Ihr Öl oder Ihre Butter und das decarboxylierte Kraut zusammen unter der 250-ml-Linie. Bei größeren Mengen arbeiten Sie in Chargen, statt das Glas zu überfüllen.

Für Cannabis-Schlagsahne infundierst du 3,5 g decarboxyliertes Cannabis 1,5 bis 2 Stunden in 2 Tassen (480 ml) Schlagsahne, seihst sie dann ab und stellst sie in den Kühlschrank. Cannabis-Schlagsahne ist deine Abkürzung in eine große Welt selbstgemachter Edibles. Leicht, reichhaltig und unendlich vielseitig, eignet sich diese einfache Infusion für Desserts, Getränke oder pur als Sahnehaube. Hast du sie erst im Kühlschrank, kannst du mit Sicherheit alles von infundiertem Eis bis Cannabis-Käsekuchen zubereiten.

Diese Anleitung zeigt Ihnen, wie Sie Schlagsahne mit dem Herb Cooker infundieren, für ein glattes, zuverlässiges Ergebnis: kein Anbrennen, kein Rätselraten, keine verschwendeten Blüten.

Schwierigkeitsgrad: Einfach
Benötigte Zeit: 2 Stunden Infusion + 10 Minuten Vorbereitung

Zutaten

2 Tassen (ca. 480 ml) Sahne (35–40% Fett)
3,5 Gramm Cannabisblüten (oder Verschnitt, decarboxyliert)

Ausrüstung

Kräuterkocher
Glas oder Flasche mit luftdichtem Deckel

Schritt für Schritt: So machst du cannabis-infundierte Schlagsahne

1. Das Cannabis decarboxylieren

Bevor Sie irgendetwas infundieren, müssen Sie Ihr Cannabis aktivieren.
Geben Sie Ihre Blüten in den Herb Cooker und starten Sie den Decarb Mode Zyklus.
Dieser Schritt wandelt THCA in aktives THC um. Ohne ihn stellen Sie nur Sahne mit Kräutergeschmack her.
Neu beim Decarboxylieren? Lesen Sie diesen Leitfaden →

2. Die Sahne infundieren

Sobald Ihr Cannabis decarboxyliert ist
Geben Sie 2 Tassen Sahne direkt in den Glasbehälter.
Einstellen auf Oil Mode, infundiert es die Sahne schonend über 1,5 bis 2 Stunden.
Rühren Sie nach Belieben einmal zwischendurch um, der Cooker regelt Temperatur und Zeit jedoch automatisch.

3. Abseihen und aufbewahren

Wenn die Infusion abgeschlossen und etwas abgekühlt ist, die Sahne durch einen feinen Filter oder ein feinmaschiges Sieb abseihen.
So wird restliches Pflanzenmaterial entfernt.
Die infundierte Sahne in ein sauberes, luftdichtes Glas füllen und kühl stellen.

Tipps zur Anwendung

Verwenden Sie es als Basis für infundierte Eiscreme, Käsekuchen oder Ganache
Kalt mit einem Handmixer aufschlagen als Topping für Kuchen oder heiße Schokolade
In deinen Morgenkaffee oder Matcha einrühren für einen entspannten Start
In herzhaften Saucen verwenden (ja, Cannabis-Alfredo ist eine Sache)

Lagerung und Haltbarkeit

Im Kühlschrank aufbewahren und verbrauchen innerhalb von 5-7 Tage für beste Frische.
Deutlich beschriften, besonders wenn Sie den Kühlschrank teilen.
Sie können es auch in kleinen Portionen für die langfristige Verwendung einfrieren.

Schlussbemerkung

Cannabis-Schlagsahne ist eines dieser Rezepte nach dem Motto „einmal gemacht, immer im Haus“. Sie gibt Ihnen volle Kontrolle über Ihre Dosierung und verwandelt fast jedes Rezept in ein Edible, vom Latte bis zur Schichttorte.

Zuletzt überprüft: April 2026

Dieser Vorgang lässt sich durchführen mit dem NOIDS Herb Lab.

Dieser Artikel dient nur zu Bildungszwecken. Befolgen Sie immer die lokalen Gesetze bezüglich Cannabis-Zubereitung und -Verwendung.

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