Comment préparer une crème fouettée infusée au cannabis

Pour préparer de la crème fouettée infusée au cannabis, faites infuser 3,5 g de cannabis décarboxylé dans 2 tasses (480 ml) de crème entière liquide pendant 1,5 à 2 heures, puis filtrez-la et réservez-la au réfrigérateur. La crème fouettée infusée au cannabis est un raccourci vers un vaste univers de comestibles maison. Légère, riche et extrêmement polyvalente, cette infusion simple se prête aux desserts, aux boissons ou tout simplement à une garniture de crème fouettée. Une fois au réfrigérateur, elle vous permet de préparer en toute confiance aussi bien une glace infusée qu'un cheesecake au cannabis.

Ce guide vous montre comment infuser de la crème entière avec le cuiseur à herbes pour un résultat onctueux et fiable : rien de brûlé, aucune approximation, pas une fleur gaspillée.

Niveau de difficulté : Facile
Temps nécessaire : 2 heures d'infusion + 10 minutes de préparation

• 2 tasses (≈ 480 ml) de crème épaisse (35–40 % de matières grasses)
• 3,5 grammes de fleur de cannabis (ou résidus, décarboxylés)

• cuiseur à herbes
• Bocal ou bouteille avec couvercle hermétique

Before you infuse anything, you need to activate your cannabis.
Place your flower in the cuiseur à herbes and run the Mode Decarb cycle.
This step converts THCA into active THC, without it, you’re just making herb-flavored cream.
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Once your cannabis is decarbed
Add 2 cups of heavy cream directly into the glass container.
Set to Mode Oil, it will gently infuse the cream over 1.5 to 2 hours.
Stir once midway if you like, but the cooker manages temp and timing automatically.

Une fois l'infusion terminée et légèrement refroidie, filtrez la crème à l'aide d'un filtre fin ou d'une passoire à mailles fines.
Vous éliminez ainsi tous les résidus végétaux.
Versez la crème infusée dans un bocal propre et hermétique, puis placez-la au réfrigérateur.

• Utilisez-la comme base pour une glace infusée, des cheesecakes ou une ganache
• Fouettez-la froide avec un batteur à main pour garnir des tartes ou du chocolat chaud
• Incorporez-la dans votre café ou matcha du matin pour un début en douceur
• Utilisez-la dans des sauces salées (oui, le Alfredo au cannabis existe)

Conservez-la au réfrigérateur et consommez-la sous 5 à 7 jours pour une fraîcheur optimale.
Étiquetez-la clairement, surtout si vous partagez votre réfrigérateur.
Vous pouvez aussi la congeler en petites portions pour une conservation longue.

La crème fouettée au cannabis fait partie de ces recettes que l'on adopte pour de bon dès le premier essai. Elle vous donne un contrôle total sur le dosage et vous permet de transformer presque n'importe quelle recette en edible, du latte au gâteau à étages.

Dernière révision : avril 2026

Ce processus peut être réalisé avec le NOIDS Herb Lab.