Comment infuser du cannabis dans de l'huile MCT

Décarboxylez la fleur broyée à 115C (239F) pendant 40 minutes, puis faites-la infuser dans de l’huile MCT à 70 à 90C (158 à 194F) pendant 2 à 3 heures, en partant d’environ 7 g pour 240 ml. L’huile MCT est une huile de coco ou de palmiste fractionnée, composée surtout de graisses C8 et C10, qui représentent généralement 50 à 80 pour cent du mélange. Elle reste liquide à température ambiante, c’est pourquoi on l’utilise comme huile porteuse pour le cannabis.

Si vous savez déjà que vous voulez de la MCT et cherchez seulement la méthode, passez directement à la section pas à pas ci-dessous. Si vous hésitez encore entre plusieurs huiles porteuses, notre comparatif des meilleures huiles pour infuser le cannabis traite ce choix plus en détail que cette page.

Qu'est-ce que l'huile MCT

MCT signifie triglycérides à chaîne moyenne : des graisses de 6 à 12 atomes de carbone, dominées dans l'huile MCT du commerce par le C8 (acide caprylique) et le C10 (acide caprique). Elles sont fractionnées à partir d'huile de coco ou de palmiste par un procédé de distillation qui isole les chaînes courtes et laisse de côté les graisses à chaîne longue.

La différence pratique avec l'huile de coco entière est simple : l'huile de coco contient environ 82 % de graisses saturées et se solidifie en dessous d'environ 24C (75F), alors que l'huile MCT fractionnée reste liquide à température ambiante, et même au réfrigérateur. Elle est donc plus facile à mesurer, à verser, à doser au compte-gouttes et à mélanger à des aliments ou à des gélules sans devoir d'abord faire fondre un pot.

L'huile MCT elle-même est sans goût ou très légèrement parfumée à la noix de coco selon l'origine et le raffinage, ce qui explique en partie sa popularité comme huile porteuse : elle ne rivalise pas avec le goût de votre préparation.

Pourquoi infuser dans la MCT plutôt que dans l'huile de coco ou le beurre

Trois raisons pratiques reviennent le plus souvent :

• Elle est déjà liquide. Pas d'étape de fonte, pas d'attente qu'elle se solidifie de nouveau avant de la mettre en flacon compte-gouttes.
• It is close to flavour-neutral. Coconut oil carries a coconut taste and butter carries a dairy taste; both compete with recipes where you do not want either. See our recette d'huile de coco au cannabis if that flavour profile is actually what you want.
• Elle se dose plus précisément. Une huile liquide se mesure au millilitre ou à la goutte. Le beurre et l'huile de coco se mesurent généralement à la cuillère une fois solides, une unité plus grossière pour doser.

La contrepartie, c'est le prix. L'huile MCT coûte en général plus cher au litre que l'huile de coco, et elle ne remplace pas le beurre dans les recettes qui ont besoin de sa texture ou de sa coloration à la cuisson. Pour une comparaison complète entre davantage d'huiles porteuses, consultez le guide comparatif des huiles plutôt que de considérer cette page comme ce comparatif.

La MCT extrait-elle plus de THC

On rapporte que l'huile MCT extrait environ 70 à 90 % des cannabinoïdes disponibles lors d'une infusion classique sur le feu ou en sous vide, contre environ 40 à 70 % pour l'huile d'olive. On attribue généralement cet écart à la structure des graisses de la MCT, efficace pour dissoudre les cannabinoïdes, qui sont liposolubles.

Those are ranges, not guarantees: your actual yield depends on decarb quality, infusion time and temperature, and how finely the flower was ground. For the mechanics of what drives extraction efficiency up or down, see our dedicated page on rendement d'extraction de l'huile de cannabis rather than this summary.

Comment la MCT se compare-t-elle à l'huile de coco, à l'huile d'olive et au beurre ?

Carrier	État à température ambiante	Graisses saturées	Plage d'extraction rapportée	Flavour	Meilleur usage
Huile MCT	Liquid	Élevée (fractionnée)	~70 to 90%	Neutre à très léger	Gouttes, gélules, dosage précis
Huile de coco	Solide en dessous de ~24C (75F)	~82%	~70 to 90%	Coco léger	Topiques, pâtisserie, gélules
Huile d'olive	Liquid	Faible	~40 to 70%	Prononcé, salé	Cuisine salée, vinaigrettes
Butter	Solide, fond vers ~32 à 35C (90 à 95F)	Élevé	~40 à 70 % (varie selon la matière grasse laitière)	Dairy	Pâtisserie, sauces

Comment infuser du cannabis dans l'huile MCT, étape par étape

Les deux étapes sont la décarboxylation, qui convertit le THCA en THC actif, et l'infusion, qui dissout les cannabinoïdes dans la graisse. Sauter la décarboxylation donne une huile bien moins riche en THC actif, puisque la fleur crue contient surtout du THCA, non enivrant.

1. Broyez la fleur. Un broyage grossier à moyen expose plus de surface sans la réduire en poussière, qui risquerait de brûler pendant la décarboxylation. Notre page NOIDS Herb Lab traite de la finesse du broyage si votre décarboxylation est irrégulière.
2. Decarboxylate. Spread the ground flower on a lined tray and bake at 115C (239F) for 40 minutes. Do not exceed roughly 160C (320F): above that point THC begins degrading toward CBN. For a temperature reference across different ovens, see the tableau des températures de décarboxylation, and for the full method including troubleshooting, see the guide complet de la décarboxylation du cannabis. The maximum theoretical THCA to THC conversion is 87.7 percent by mass; real-world decarb typically lands below that ceiling.
3. Mélangez la fleur et l'huile MCT dans un récipient résistant à la chaleur. Consultez le tableau des ratios ci-dessous pour savoir quelle quantité d'huile utiliser par gramme de fleur.
4. Infusez entre 70 et 90C (158 à 194F) pendant 2 à 3 heures. Un bain-marie, une mijoteuse en position basse ou un bain sous vide conviennent tous. Ne laissez jamais l'huile bouillir à gros bouillons : cela gaspille les terpènes sans améliorer l'extraction. Si vous voulez un contrôle de température plus précis que sur le feu, notre page sur la décarboxylation sous vide présente l'équipement et les réglages, et la même logique de bain-marie s'applique à l'étape d'infusion.
5. Filtrer through a fine mesh strainer or cheesecloth while the oil is still warm and pourable. Squeeze gently to recover oil without pushing excess plant matter through.
6. Mettez en flacon et étiquetez. Utilisez un flacon compte-gouttes en verre teinté. Notez sur l'étiquette la date d'infusion et une estimation des mg de THC par millilitre avant d'oublier quel lot est lequel.

Quel ratio utiliser

Le bon ratio dépend du pourcentage de THC de la fleur et de la puissance souhaitée pour l'huile finale. Comme point de départ :

Taille du lot (fleur)	Huile MCT	THC total disponible (approx.)	Notes
3.5g (1/8 oz)	120ml (1/2 tasse)	~63mg à 20 % de THC, 90 % de conversion, 80 % d'extraction	Petit lot d'essai
7g (1/4 oz)	240ml (1 tasse)	~126mg	Lot de départ courant
14g (1/2 oz)	480ml (2 tasses)	~252mg	Lot familial standard
28g (1 oz)	960ml (4 tasses)	~504mg	Grand lot, récipient plus grand nécessaire

Those figures are illustrative estimates only, not a guarantee. Actual potency varies with your flower’s lab-tested THC percentage and your real decarb and extraction efficiency. Run your own numbers through the calculateur de puissance before dosing anything you make.

Comment doser et conserver

Start low. A reasonable first test dose for someone unfamiliar with edibles is 2.5 to 5mg of THC, waited out for at least 90 minutes to two hours before taking more, since onset is slower and less predictable than smoking. Our guide complet de dosage des edibles walks through dosing tiers by experience level.

Sur la biodisponibilité : les MCT sont absorbés et métabolisés différemment des graisses à chaîne longue, et l'usage de l'huile MCT comme support de compléments repose en partie sur ce mécanisme. Il est plausible, d'un point de vue mécanistique, que cela influe aussi sur l'absorption des cannabinoïdes, mais les comparaisons contrôlées chez l'humain portant spécifiquement sur le cannabis dans l'huile MCT sont rares. Considérez toute affirmation d'un multiplicateur de biodisponibilité précis comme non prouvée plutôt que comme un fait.

Pour la conservation, la pratique courante est un flacon en verre teinté gardé dans un endroit frais et sombre ; de nombreux producteurs amateurs l'utilisent dans les 2 à 3 mois et la réfrigèrent pour une conservation plus longue. Considérez toute durée de conservation précise comme une pratique courante et non comme une garantie, car la vitesse d'oxydation dépend de votre huile, du contenant, de l'exposition à la lumière et de la température.

Ce qui peut mal tourner

• Huile faible ou inactive. C'est généralement un problème de décarboxylation : cuisson trop courte, température trop basse, ou fleur broyée trop finement qui a brûlé de façon inégale.
• Huile trouble ou granuleuse. La matière végétale n'a pas été filtrée assez finement, ou l'infusion a chauffé trop fort et a libéré des cires dans l'huile.
• Oil that does not seem to work at all. Before assuming the batch failed, check whether the issue is actually about your body’s response to edibles rather than the oil itself; our page on pourquoi les edibles ne fonctionnent pas chez certaines personnes covers absorption, tolerance and dosing miscalculations that get mistaken for a bad batch.
• Inconsistent dosing between batches. Comes from not knowing the flower’s actual THC percentage, or eyeballing the ratio instead of measuring. Recalculate with the calculateur de puissance every time your flower source changes.
• Huile rance plus tôt que prévu. C'est généralement dû à une conservation à la lumière ou à la chaleur, et non à un défaut de l'infusion elle-même.

Questions fréquentes sur l'infusion d'huile MCT

L'huile MCT est-elle meilleure que l'huile de coco pour infuser le cannabis ?

Les deux affichent des plages d'extraction similaires, environ 70 à 90 %. La MCT reste liquide et se dose plus précisément ; l'huile de coco est moins chère et convient mieux aux topiques et à la pâtisserie, où l'on recherche sa texture et son goût.

Peut-on infuser du cannabis dans l'huile MCT sans le décarboxyler d'abord ?

Oui, mais l'huile contiendra surtout du THCA plutôt que du THC actif, et le THCA n'est pas enivrant comme le THC. Décarboxylez d'abord à 115C (239F) pendant 40 minutes.

À quelle température infuser le cannabis dans l'huile MCT ?

Entre 70 et 90C (158 à 194F) pendant 2 à 3 heures. Ne portez jamais à gros bouillons.

Combien d'huile MCT utiliser par gramme de cannabis ?

Environ 30 à 35ml d'huile MCT par gramme de fleur décarboxylée est un ratio de départ courant ; consultez le tableau des lots ci-dessus pour les quantités adaptées.

Combien de temps se conserve l'huile MCT au cannabis maison ?

La pratique courante est de 2 à 3 mois à température ambiante dans un flacon teinté, plus longtemps au réfrigérateur. Considérez-le comme un repère général et non comme une règle fixe, car la durée réelle dépend des conditions de conservation.

L'huile MCT a-t-elle un goût ?

L'huile MCT est presque neutre en goût, avec tout au plus une très légère note de coco selon la marque, ce qui explique qu'on la préfère souvent à l'huile de coco ou d'olive dans les recettes où le goût compte.

Peut-on utiliser l'huile MCT au cannabis dans des gélules ?

Oui. Liquide et facile à doser avec précision, elle est un choix courant pour les gélules maison, à condition de connaître les mg de THC par millilitre grâce au calcul de votre lot.

L'huile MCT est-elle plus biodisponible que les autres huiles porteuses pour le cannabis ?

C'est plausible d'un point de vue mécanistique, compte tenu de la façon dont les MCT sont métabolisés, mais les études contrôlées chez l'humain comparant la biodisponibilité des cannabinoïdes selon l'huile porteuse sont limitées. Ne vous fiez pas à un multiplicateur précis comme à un fait.

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Prefer a solid fat instead of MCT? Compare it in quelle huile de coco est la meilleure pour les edibles.

Vous vous demandez comment elle se compare à l'huile de coco ? Consultez huile MCT ou huile de coco pour les comestibles.

Solubilisation dans les triglycérides capryliques/capriques et partage des cannabinoïdes

L’huile MCT fractionnée se compose principalement d’esters d’acides gras saturés caprylique (C8:0) et caprique (C10:0) qui restent fluides à température ambiante, facilitant le transfert des cannabinoïdes neutres après la décarboxylation thermique du THCA-A (Wang et al., 2016, Cannabis and Cannabinoid Research, PubMed PMID 27920944). Les études sur les vecteurs lipidiques démontrent que la dissolution des cannabinoïdes dans des triglycérides accroît fortement la solubilisation micellaire intestinale (Zgair et al., 2016, American Journal of Translational Research, PubMed PMID 27648106).