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PL TERPENES
Les terpènes sont les composés aromatiques produits dans les mêmes trichomes que les cannabinoïdes ; le cannabis peut en produire plus d’une centaine, et ils donnent à chaque plante son odeur et sa saveur. Les terpènes expliquent pourquoi le cannabis sent le cannabis, et pourquoi deux plantes au même taux de THC peuvent procurer des sensations radicalement différentes. Le moyen le plus rapide de s’y retrouver est de les classer par famille aromatique, et c’est ainsi que ces pages sont organisées, des six grands aux terpènes mineurs qui rendent un chémovar singulier, en passant par les combinaisons rares qui définissent la saveur et peuvent influencer les effets.
Commencez ici
Ce que sont les terpènes, comment ils pourraient agir avec les cannabinoïdes, et comment les interpréter.
Citrusy
Vif, acidulé, zeste d'agrume. Réputé stimulant.
Terreux et musqué
Puissant, enraciné, la base classique du cannabis.
Pin et herbes
Frais, résineux, conifère. Réputé favoriser la vigilance.
Floral
Doux, sucré, parfumé. Réputé apaisant.
Épicé et poivré
Chaud et vif, et, fait unique, en partie cannabinoïde.
Sucré, fruité et vert
Notes de tête légères et fraîches, façon verger.
Pour aller plus loin
Biosynthèse des isoprénoïdes dans les trichomes et pharmacologie des récepteurs
Les terpènes du cannabis sont des hydrocarbures isoprénoïdes volatils synthétisés dans les trichomes glandulaires via la voie plastidiale du MEP (produisant les monoterpènes en `C10H16` à partir du géranyl-diphosphate) et la voie cytosolique du mévalonate (produisant les sesquiterpènes en `C15H24` à partir du farnésyl-diphosphate). Booth et al. (2017, PLOS ONE, PMID 28346431) ont caractérisé la famille de gènes `CsTPS` à l'origine de cette diversité aromatique. Sur le plan pharmacologique, Russo (2011, British Journal of Pharmacology, PMID 21749363) a décrit l'activité du bêta-myrcène, du d-limonène, de l'alpha-pinène, du linalol et de l'agoniste CB2 bêta-caryophyllène, tandis que Santiago et al. (2019, Cannabis and Cannabinoid Research, PMID 32116073) ont établi que les terpènes agissent par des voies indépendantes d'une modulation directe du récepteur CB1.
Questions fréquentes (FAQ)
Quelle est la différence chimique entre un monoterpène et un sesquiterpène ?
Les monoterpènes (myrcène, limonène, pinène) comptent deux unités isoprène (`C10H16`) et sont très volatils, tandis que les sesquiterpènes (bêta-caryophyllène, humulène) comptent trois unités isoprène (`C15H24`) et ont un point d'ébullition plus élevé (Booth et al., 2017, PMID 28346431).
Les terpènes du cannabis se lient-ils directement aux récepteurs CB1 ?
Les essais fonctionnels montrent que les terpènes courants n'activent pas directement le récepteur CB1 ; le bêta-caryophyllène cible sélectivement le récepteur périphérique CB2 et les autres terpènes modulent des cibles enzymatiques ou neurotransmettrices (Santiago et al., 2019, PMID 32116073).
Comment préserver les terpènes volatils lors du stockage ou de la chauffe ?
Conservez les fleurs dans un bocal en verre hermétique à l'abri des UV et de la chaleur, et maintenez la décarboxylation entre 105 et 120 °C pour limiter l'évaporation des monoterpènes.
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